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青椒如何炒才能不苦

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

1、将青椒洗净,然后去除柄、籽,再将青椒掰成块或切菱形片备用;

2、将精瘦肉切片后,用水淀粉上浆备用;

3、将葱花、姜切成块或丝备用;

4、将锅放上灶,然后放入底油,开大火,待油微微冒烟后,依次放入葱花、姜末、肉片、酱油翻炒至肉片泛白;

5、然后放入食盐、青椒块,继续翻炒,然后放鸡精、白糖少量,再加入适量水,翻炒几下后淋芝麻油,出锅即可。

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