如果金蝉在冷冻之前处理得当，期间没有将金蝉拿出来化冻，并且确保存放金蝉的冰箱在一年之间没有出现过断电的情况，解冻后还可以吃。但是如果上述条件不能保证，金蝉可能已经变质，安全起见，建议不要吃了。

金蝉冷冻后还能活吗：不能活了。金蝉是一种节肢动物，在零度以下的环境中不能长时间生存，所以将金蝉冷冻之后，拿出来就会死掉，如果想要活的金蝉，可以用盒子等做一个小屋子，将金蝉放在里面养。