葡萄发芽肥主要施以氮肥料为主。目的是促进发芽整齐、叶片肥厚、花序健壮。葡萄全年其他所需施肥：

1、膨大肥，在葡萄果粒由绿豆大至豌豆大时施入以氮为主，兼施磷、钾肥。肥料。品种可选高氮复合肥或普通三元素肥。酌情加人尿素等氮肥。

2、催熟肥，在成熟前20至30天和葡萄浆果开始发软但尚未着色时，各施入1次硫酸押。也可直接施入高钾三元素肥。

3、月子肥，在葡萄采收后抓紧施蓐，主要作用是恢复树势，促进花芽分化，为翌年丰产奠定基础。

4、越冬肥，在8月份施入。此时是葡萄根系生长第二高峰期，可促进葡萄发生大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以农家肥为主，同时需施入钙肥和少量三元素肥料。