可以煮汤，做榴莲汤。

1、将鸡肉斩块晾干血水，取榴莲壳内层白色部分，切块；

2、锅里加入适量的水，放入榴莲肉和榴莲壳与鸡肉一起大火煮开；

3、转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出；

4、煲汤1、5小时，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可食用。