1、首先准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。

2、淀粉先用凉水浇开、在用沸水烫开一定要用热水。

3、接着准备清洗好的羊肠衣，肠衣要空出10厘米、将口打结或用棉线都可以扎紧、每一段都要留空间。

4、锅里放入葱段、姜片、八角、花椒、盐、煮开后小火、不要盖盖子、要用针在肠子上扎眼防止肠子炸开。

5、上锅蒸二十分钟即可。