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沙棘果可以冷冻保存吗

更新时间: 2022-02-03 09:28:16

可以冷冻保存。沙棘果是一种浆果,其中含有较多的水分、糖类物质、蛋白质等成分,所以容易滋生细菌而腐坏变质,而冷冻低温条件可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖,延长沙棘果的保存时间,但是一般放冷冻保存的话,沙棘果的营养成分会有一定的流失,且口感会变差。

拓展资料:沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘(Hippophae rhamnoides L)的果实,又名醋柳果,酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物,落叶灌木或小乔木。

沙棘是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃,从而被誉为天然维生素的宝库。

沙棘具有很高的营养价值、生态价值和经济价值、尤其是在三北防护林建设中具有重要的作用。

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