天气预报 > 其他 >上海人说的夜开花是什么

上海人说的夜开花是什么

更新时间: 2020-10-22 00:00:00

上海人说的夜开花是瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。

瓠瓜也叫瓠子,其幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬,瓠瓜营养价值较低,其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用,如炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近几年北方也开始引种栽培。

标签:上海开花什么