1、主料：300g黑豆。

2、配料：500g香醋。

3、准备黑豆。

4、黑豆洗净，沥干水分。

5、锅烧至5成热。

6、下入黑豆，翻炒5分钟。

7、转小火，不停翻炒，至黑豆外皮裂开。

8、准备香醋。

9、将黑豆和香醋放到玻璃罐子中，放置5天即可食用。