主料：纯牛奶100克，鸡蛋液75克。

配料：糖55克，水60克。

步骤：

1、准备好食材；

2、把糖加入牛奶中隔热水融化；

3、晾温后加入打撒的蛋液搅拌均匀；

4、把牛奶蛋液过两遍筛备用；

5、把糖和水放入不锈钢容器中；

6、小火熬至5至10分钟，成焦糖色；

7、立刻倒入布丁瓶中；

8、把调好的奶蛋液也倒入布丁瓶中；

9、烤箱150度预热，深烤盘中注入清水，把布丁瓶放进