放入冰箱冷藏保存。泡发后的桃胶涨幅较大，通常容易出现拿捏不住份量的情况，平时如果出现桃胶泡多了，可以把桃胶装入一个密封的容器内，放置在冰箱的冷藏柜中，一般可以保存2-7天，建议尽快食用，以免流失了营养成分，让口感变差。

桃胶泡了五天能吃吗：不建议食用。桃胶是一种营养滋补的保健食品，含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、蛋白质等成分，有美容养颜的作用，因为它含有的糖分含量较高，经过长时间的浸泡后，水中很容易滋生细菌，从而出现变质腐败的情况，所以为了身体健康考虑，不建议食用。