首先吃西餐前先上面包是出于西餐本身的就餐礼仪，这点无可厚非。其次，商家为了讨好顾客，获取更多的消费，得到更多的利润，也会在饭前先上面包，而且是在你没有点餐之前来上。这是因为面包是碳水化合物，在空腹之时吃多了会更让人容易饿，首先你走进餐厅，本身就很饿，而服务员在这个时候送上来一份面包，你会选择吃一点，其实当你吃下去的时候，就已经上了商家的圈套，因为空腹吃完后你会发现比之前更饿了，而这个时候，因为太饿，你会点的东西更多，消费的也就更多，商家的目的也达到了。