汤圆粉做法：1、炒熟的芝麻放入料理机中打碎；2、将白糖与芝麻末搅拌均匀；3、猪油与芝麻混合均匀；4、拌好的馅放入冰箱冰藏至稍稍凝固凝固；5、糯米粉加入红曲，倒入热水，边倒边搅拌；6、揉成软硬适中的面团；7、将芝麻馅取出揉成等份小团；8、面团分切成等份小段；9、用母指轻凹一个小洞，包入芝麻馅；10、轻轻搓圆；11、水沸后下入汤圆煮至汤圆浮起即可。