1、主料:

青椒一盘、酸菜适量。

2、辅料：

盐适量、鸡精适量。

3、做法步骤：

（1）青椒一盘洗净。

（2）用手把青椒撕成小块。

（3）准备好酸菜。

（4）锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。

（5）加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。

（6）这时候下入酸菜煸炒均匀。

（7）起锅前下入少许鸡精即可。