用高压锅做土豆烧肉的方法：

原料：五花肉、土豆。

配料：油、蒜、冰糖、老抽、盐。

步骤：

1、五花肉洗净备用。

2、肉切成块状，土豆去皮洗净，切块并泡入水里中，将蒜拍散。

3、炒锅烧热，放入少量油。

4、五花肉块煎炒。

5、炒至表皮呈金黄并出油。

6、底油不用，转入高压锅，放蒜炒香，再放入老抽和冰糖。

7、炒匀上色。

8、加入一小碗水，大火烧开后中小火10分钟。

9、气压结束后，开盖下土豆块，再中火10分钟。

10、无需收汁，放盐出锅即可。