1、北极虾数只、鸡蛋1个、蟹足棒3根、干贝丁数只、盐适量、胡萝卜半根、高汤或水两大碗、水淀粉适量、鸡精1茶匙、紫菜1片、五香粉适量、西红柿1个、香葱适量。

2、所有材料洗净，蟹足棒切丁、西红柿切小块儿、胡萝卜切丝、紫菜撕碎。

3、锅内加入高汤烧开。

4、一次性加入除紫菜、鸡蛋外所有材料，再次烧开，撇去浮沫。

5、加入紫菜碎和除鸡精以外的其他调料，煮至西红柿熟烂。

6、鸡蛋打散加入汤中再次煮开后即可关火、放入鸡精、搅匀即可。