天气预报 > 其他 >咸臭鸭蛋有毒吗

咸臭鸭蛋有毒吗

更新时间: 2020-10-30 00:00:00

1、有害,一个是亚硝酸盐中毒、还有就是臭鸭蛋里有很多致癌物质。臭味的成分是硫化氢。是有一定毒性的。

2、因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时,胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖,食入富含硝酸盐的蔬菜,则硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐,引起亚硝酸盐中毒。

标签:鸭蛋有毒