玉米泡好后磨粉磨浆之前，要用水反复冲洗，才可以除去酸味。玉米糊：

将玉米粉倒入大点的碗中；加冷水调成糊糊；奶锅加两碗清水大火烧开，倒入调好的糊糊转小火，边烧边搅拌；直至玉米糊熟透，加适量红糖调味；盛出装盘。