石榴树属落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期九到十个月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。