在粥出锅前5-10分钟放效果最好。为了保证枸杞的外观不被破坏掉，枸杞熬粥之时应该掌握好放入的时间。枸杞熬粥可在粥出锅前5-10分钟放，可保持枸杞外观完好。目前并没有研究表明，枸杞熬煮时间越长越好，而吸收枸杞营养最好的方式是嚼服。只要喝粥时把枸杞一同嚼食，就有较好的养生保健效果。

哪些人不宜吃枸杞：枸杞虽然对身体有很好的养生保健作用，但并不是所有人群都适合食用的。因为枸杞温补作用强，因此正在感冒发烧、身体有炎症的人，或者脾胃虚寒、有腹泻症状的人都不宜吃枸杞。