将黄桃洗净后，削皮去核，放进盐水中浸泡5分钟，可以去除一部分农药残留且有消毒的作用。黄桃切成小块，装进保鲜袋密封起来。将黄桃放进冰箱冷冻一天左右，等到结冰即可。黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名，黄桃有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。