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基围虾和普通虾的区别

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

基围虾和普通虾的区别:

1、普通虾分多个品种,虾的额角有小刺,背上的壳稍薄;相反,基围虾的额角上下没有小剌,壳很硬并且有斑点;

2、基围虾个子偏小,呈黄红色,普通虾较大,呈蓝黑色;

3、基围虾身上有特殊的花纹,脚的末端还有黄色的点,形态比较特别;

4、基围虾市场价格约在100元至200元左右,可在十摄氏度左右的水温存活,普通虾的市场价格较基围虾便宜;

5、基围虾新对虾属虾类,普通虾属于海水虾类;

6、基围虾尾节无侧刺,第一对步足具座节刺;普通虾身体挺且有弯曲度,可自由伸缩;

7、营养区别:基围虾壳薄体肥、肉嫩味美,是优质的蛋白质来源;

普通虾肉质肥厚,具有补肾健胃、强身健体的功效,适于多种烹调法制菜。

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