天气预报 > 美食 >北方过年吃什么

北方过年吃什么

更新时间: 2021-04-19 07:45:19

1、饺子

对于北方人来说,饺子是每个重要节日必不可少的食物,春节当然也不例外。北方地区一般在年三十12点前把饺子包好,新年钟声敲响后煮饺子吃,这时正好是正月初一,取“更岁交子”之意。同时,饺子与元宝颇为相似,寓意进宝。

2、鱼

不管是南方还是北方,过年吃鱼是必不可少的。鱼与“余”谐音,寓意年年有余、钱财有余、生活富裕等。另外,有些地方年夜饭吃鱼时要留头留尾到正月初一,祈盼新一年“有头有尾”。

3、猪前蹄

猪蹄也叫猪手,春节啃猪蹄是给来年有个挠头,吃了猪蹄可以“挠一挠”,希望新的一年可以抓到更多的财富和幸福。而北方人过年吃猪蹄还有个讲究,必需是猪前蹄,因为前蹄是往回挠,而后蹄是往后蹬。

4、柿饼

柿饼春节前后在北方市场比较常见。有些地方在年三十守岁的瓜果糕点中有柿饼,吃柿饼象征事事如意,讨个好彩头。

标签:北方过年什么