1、椰子面也就是椰子粉，椰子粉中含有丰富的锌。一般加工过的椰子粉直接冲水即可食用，也可以跟其它食物搭配食用。

2、椰汁西米露做法：取较大分量的水煮开后加入西米（不用凉水洗），煮10分钟后（最好一边煮一边搅拌）盖上盖闷20-30分钟；

3、倒掉热水，用凉水冲洗西米，把稠的东西洗掉，再加入凉水重新煮开，煮到西米中间没有白心可以收火；

4、再用凉水过一下西米（西米在经过两次凉水冲洗后会变得很Q了）加入适量水再煮开，加入椰子粉和牛奶（多少随个人喜欢）糖，熄火！