可以，但不建议食用。鱼头豆腐汤是一种营养价值高的食物，其中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素D等，长时间的存放非常容易导致细菌的滋生，这样鱼头豆腐汤的营养价值会降低。对于肠胃不太好的人群，食用隔夜的鱼头豆腐汤，不仅可能没有什么补充营养的作用，还有可能会出现腹部不适等不适症状。

鱼头豆腐汤可以放多久：根据保存方式来定。若是鱼头豆腐汤放在常温下的话，根据温度的高低，存放的时间不同，若是室温比较高的话，那么存放的时间就短，时间在几个小时到十几个小时不定，气温低的话，则可能可以存放一天左右。

若是保存在冰箱中的话，由于气温比较稳定，并且温度低，湿度和细菌环境都比较良好，所以保存时间比较长一些，在科学合理的处理之后，其能够保存1-2天不等。