鲫鱼冻过能煮出奶白汤，将鲫鱼放置化冰后，可以炖汤；

主料：鲫鱼1条；

调料：大葱 、姜片、白胡椒粉、盐 ；

步骤：

1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片；

2、锅里放油，将鱼煎一段时间；

3、煎好的鱼放入适量水；

4、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉；

5、大火烧开后小火炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可。