夏季吃的主食有很多，例如：

1、寿司：是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

2、凉皮：又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。现有西府宝鸡擀面皮，汉中米皮，秦镇米皮等流派。

3、肠粉：源于广东罗定，目前已在全国传开，按地理区分较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。

4、烤冷面：是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。

5、西红柿鸡蛋面：是一道家常面食，原材料有西红柿，鸡蛋，面粉，盐，味精，香油，老姜片 ，葱花，香菜，花生油，酱油，花椒粉，柿子椒，香菇等。