二胡开音是指由于二胡的木料收缩和琴皮纤维变动而产生的二胡声音的变化。二胡在拉的过程中，琴皮会随着振动而变软。有些新二胡由于琴皮僵硬而发出干涩、尖亮的声音，随着拉奏的振动，琴皮逐渐变得柔软富有弹性。声音由尖变硬，由硬变柔和，由柔和变浑厚。一般琴皮薄的开音快，厚皮开音慢，木料在百分之百的干透和琴皮纤维充分拉开后，就不存在开音了。