福鼎白茶茶饼的撬开方法：

1、使用茶刀：

（1）预备一张洁净的大白纸，铺在白茶茶饼下面。

（2）拿起洁净的茶刀，从白茶茶饼的旁边面沿边际渐渐刺进。

（3）略微用力，把茶刀再往白茶茶饼里推进去些，有助于防止把茶饼撬得过于松懈。

（4）往上用力，就可以把茶饼弄开。

（5）用相同的方法，运用茶刀顺着茶叶的空隙，一层一层弄开即可。

2、使用茶锥：

（1）购买一把专用的茶锥，把白茶茶饼放到一张洁净的大纸张上面。

（2）一只手压住白茶茶饼，另一只手拿起茶锥从饼窝边际插进饼面，手往上方渐渐运用巧力，完好的小茶块就被弄下来了。

（3）持续沿着弄开的茶块边际，循着白茶茶饼的饼面往里插茶锥再往上用力，就可以轻松弄开。