1、主料：柿子椒200g、马铃薯丁(脱水)300g。

2、调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、调和油适量。

3、土豆去皮，柿子椒去籽洗净切片。

4、锅烧热，放少许油，放入土豆片翻炒。

5、喷点清水焖1分钟，放入柿子椒翻炒，放盐，放味精，放酱油。

6、翻炒几下，就做好了。