摘下来的西红柿可以跟其他熟透的水果放在一起催熟变红。因为成熟的水果中也会分泌生长素。西红柿是大家最为常见的一种食材，做法有很多种最为常见的有凉拌西红柿，西红柿炒蛋，西红柿蛋汤，甚至可以当做水果生吃，不管怎么样做都是不可多得的美味。