陈皮泡水后能直接吃，泡茶后的陈皮，轻嚼咽下也会感到明显的回甘。好的陈皮一般泡十多次茶仍回甘香滑，而且长时间泡煮不容易腐烂，作为茶饮是非常不错的选择。

泡茶后的陈皮虽然可以吃，但前提是相隔时间不能过长，因为泡水后的陈皮长时间暴露在空气中，容易因细菌导致变质。