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苦瓜酿肉末做法大全

更新时间: 2020-10-31 00:00:00

1、五花肉剁成肉馅,加入姜末葱末。

2、加入盐、糖、生抽、蚝油,

3、加入鹌鹑蛋的蛋清,顺时针搅打上劲。

4、苦瓜切成5厘米的段,挖去内瓤。

5、把肉馅装入苦瓜段里,顶端不要装满。

6、胡萝卜切薄片,垫在盘子里,放上装上肉馅的苦瓜段。

7、用小勺挖起鹌鹑蛋蛋黄,放在苦瓜段顶部。

8、上笼蒸25分钟即可。

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