1、考虑消毒方式：除高温消毒柜外，现在市场上有许多化学、光学方式杀菌的消毒柜可供选择，它们消毒时温度较低，消毒后餐具可立即取用，也不会损坏餐具。

2、认准品牌进行购买：购买时要尽量选购一些大品牌厂家的产品，使产品的售后服务有保障，还应认真查看产品的相关证书和合格证。

3、合适的容积：日常用的消毒碗柜，功率不宜过大，600W是比较适宜的。容积方面，三口之家，选择50~60L的消毒柜一般就够用了；四人以上的家庭，可选择60~80L消毒柜。

4、消毒柜种类：有壁挂式、嵌入式等多种不同的外观，市场上较流行与整体厨房配套的嵌入式消毒柜，这种消毒柜集用具消毒、烘干、存放于一体，比较实用。

5、检查外观：消毒柜外表要光洁，色泽均匀，无划痕，箱体结构牢固，门封条应与门黏合紧密，柜门开关和控制器件应方便灵活，紧固部位应无松动。

6、检查开关：接通电源指示灯亮后，逐个按下开关，看一下各开关按钮是否灵活可靠，同时检查各功能工作情况，从外观看臭氧放电、力日热、紫外线能否正常工作。检查门的开关。打开柜门，消毒柜应立即停止工作，关上门应立即恢复工作或重新开机，反复试验几次。

7、进行密封性测试：购买前要做一个密封性测试，密封良好的消毒柜才能保证臭氧浓度或消毒室温度，以达到消毒的功效。取一张小薄硬纸片，如果能轻易插入消毒柜门缝中，则证明柜门密封不严。