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橙香烤鸡翅怎么做

更新时间: 2021-03-15 06:41:29

1、橙子削下薄皮,小块的橙皮铺在鸡翅上一起腌。比较大块的橙皮留着备用。

2、鸡翅洗净在底部划一刀方便入味,用盐,生抽,胡椒粉,少许料酒拌匀,铺上橙皮腌30分钟以上。

3、锅里倒少许油,把碎冰糖放进锅里用小火慢慢炒化后成黄褐的糖浆后,把腌好的鸡翅去掉橙皮后倒进锅里炒上色。

4、鸡翅上色后淋少许料酒,加清水和一小匙老抽,合盖煮5-8分钟左右。

5、等汤汁略收浓后,把鸡翅捞起。烤架上铺上大块的橙皮,把滤干汤汁的鸡翅放在橙皮上。

6、烤箱预热,烤架放进200度,上下火,15分钟,烤到鸡翅表皮变干即可出炉。

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