批发环节，是指将商品或服务售与那些为了将商品再出售或为企业使用的目的而购买的顾客时所发生的一切活动。从这个角度讲，一家面包零售店向当地一家旅馆出售糕点，该面包店就是在经营批发业务。但是，将使用批发商这个术语来描述那些主要从事批发活动的公司。它不包括制造商和农场主，因为它们主要从事生产，同时，它也不包括零售商。