1、用料：鸡蛋4个、食盐适量、调和油适量、虾皮适量、海苔1张、芝麻适量

2、虾皮剁碎，加入鸡蛋搅匀，加少许盐调味。

3、黑芝麻适量。

4、不粘锅烧热加少许油。

5、鸡蛋液倒入平锅均匀摊成饼。

6、趁鸡蛋饼没凝固之前转小火，撒入黑芝麻。

7、稍稍烙一会翻面，让黑芝麻的一面朝下，轻轻卷起。

8、海苔剪成条状。

9、把蛋卷切成等量大小，用海苔缠绕一下即可，漂亮美味的海苔蛋卷就做好了。