菜合，也是儿时的味道。做菜和个人风格个人感觉有很大关系，我做不出让你动容的菜合，你喜欢的菜合味道一定停流在儿时，停流在心底。

准备材料

韭菜洗净，切碎

蛋液

面糊

摊面饼

平底锅，烧八成热，倒入适当的香油

缓慢倒入面糊

仔细摊开，摊匀，

倒入适量韭菜，蛋液

加入调料，根据个人口味添加。我只加些盐而已。

将面饼对折，将韭菜包裹。

将两面炸制金黄，就可以出锅了。