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烙馅饼的面怎么和松软

更新时间: 2022-01-30 11:20:21

用热水和面即可,热水能破坏面粉里的面筋,让面团变得柔软。

馅饼做法:

用料:肉末100克、面团200克、姜适量、蒜适量、葱段5克、洋葱5克、生抽5克、蚝油5克、盐3克、食用油5毫升。

1、碗中放入肉末、姜、蒜、葱段、洋葱、生抽、蚝油、盐,腌制20分钟。

2、面团擀成薄饼,放入肉馅,铺均匀。

3、盖上一层薄饼。

4、锅中倒入食用油,小火煎至两面金黄即可。

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