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鲜葛根怎么吃

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

通常有四种吃法:

1、生吃,用凉水即可食用,有生津止渴之效;

2、熟吃,用开水冲熟后食用,可健脾胃,是小孩、产妇、病人及老人的健身佳品;

3、将葛根切成块,与猪臀肉同炖,有大补之功效;

4、用葛粉做馅,包汤圆或包子。

葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。

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