1、将白菜心洗净并切成丝，备用。

2、将锅烧热再倒入油，然后放入葱、姜片，炸香。

3、放入白菜丝，与葱、姜一起翻炒，炒至白菜丝变色且变软后，放入适量味精和盐。

4、向锅中倒入适量的水，再将泡发且洗净的木耳放入，用大火烧开。

5、放入黄蚬子肉和葱花，烧开后即可出锅食用。