姜汁，1杯的量。主料：姜2两，清水三分之一杯，绍酒二分之一杯。

做法：

1、在市场上购买新鲜的姜，将姜洗净；

2、然后去皮切碎，连清水一起放入搅拌机内；

3、搅成浆汁，用纱布隔去姜渣，在姜汁中再加入酒搅匀即成。