链状化合物是没有环的有机物脂环化合物。这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状，因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。其结构特点是碳与碳间连接成不闭口的链。链状化合物是人们对有机化合物分类时，根据碳的骨架的不同所分为的一类，另一类是环状化合物。