五花肉的做法：

1、准备材料：五花肉500克、蒸米粉1袋、红薯1个、生抽1勺、老抽1勺、盐1点、鸡精1点、葱2根。

2、肉提前切片，用生抽、老抽、盐、鸡精等腌制10分钟。

3、红薯削皮切块放入碗底。

4、将腌制好的肉倒入蒸米粉拌匀。

5、把肉片一片片的放入到红薯面上。

6、铺满后放入蒸锅大火烧开蒸40分钟出锅即可。