10分钟。西红柿不需要煮制太久，煮制10分钟左右即可出锅，煮制的时间久了其营养成分流失也会比较多。西红柿煮制10分钟左右，西红柿6分熟，其营养成分保留比较完善，是比较推荐的时间。

西红柿是什么季节的蔬菜：虽然说现在一年四季都可以买到西红柿，但是这大部分都是得益于大棚种植，在大棚种植没有出现之前，西红柿一般都是在夏天或者是秋天的时候成熟的。