天气预报 > 美食 >虾仁炒西兰花的做法

虾仁炒西兰花的做法

更新时间: 2021-03-15 00:52:47

1、用料:西兰花一小颗,黑虎虾虾仁100克,蒜3瓣,盐3克,淀粉3克,生抽半勺,料酒半勺。

2、西兰花掰成小朵,去老梗洗净。用盐水浸泡一下,清除可能隐藏的小虫。

3、小锅加水煮开,加少量盐和油,把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右,装盘备用。

4、黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀,腌制待用。

5、蒜洗净切碎备用。

6、轻奢派炒锅烧热加入橄榄油,油热后加入蒜末煸炒出香味。

7、加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。

8、加入西兰花,拌炒均匀。加适量盐,加入少许焯过西兰花的汤汁,加热收汁。

标签:虾仁西兰花做法