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鸭子怎么做好吃

更新时间: 2021-04-19 00:48:23

1、原料:鸭子、料酒、葱、蒜、姜、酱油、花椒、糖、盐、辣椒、香叶、八角。

半只鸭子洗干净。

2、倒入水中焯水。

3、控干水分。

4、锅内放入鸭油煎出油。

5、放入花椒,葱蒜姜炒香。

6、放入鸭肉。

7、多翻炒一下。

8、倒入料酒,红烧酱油。

9、放入糖,盐。

10、放入香叶,八角,辣椒。

11、加热水。

12、没过鸭肉。

13、盖上锅盖焖三十分钟。

14、放入香菇再煮二十分钟。

15、收汁。

16、出锅。

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