一.全文记叙了七个片段：

1、老师假装发怒；

2、老师教我们跳舞；

3、老师让我们观察蜜蜂；

4、老师教我们读诗；

5、我们看老师写字；

6、老师排除我们的小纠纷；

7、我梦中寻找老师。

这七个片段，是按照从课内到课外，从校内到校外，从平时到假期，感情步步加深的顺序安排的。

二.主旨：

1、该文以人物为中心，以深情为线索组织事例，寓情于事，以事传情。开篇第一句揭示全文之旨，点明了作者的情，使其最难忘，叙写的人为蔡芸芝先生。紧接着围绕老师爱孩子，孩子更爱老师这一中心，从课内到课外，从平时到假期，从学校到家庭，从各个方面选取典型具体的材料来表现人物，突出最难忘。

三.蔡老师对小说的影响：

1、老师爱诗，并且爱用歌唱的音调教学生们读诗，给学生，尤其给作者以有益的影响 。作者后来走上文学道路，而且一开始就从事诗歌创作，不能不说是由于儿时受到蔡老师有益的文学熏陶。