烟酸是维生素的一种，烟酸称作维生素B3和维生素PP。在人体内，烟酸还包括其衍生物盐酸氨或者尼克酰胺，烟酸是人体必需的13种维生素之一，属于维生素B族。

烟酸主要用于饲料添加剂，可提高饲料蛋白的利用率，提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。烟酸还是一种应用广泛的医药中间体，以其为原料，可以合成多种医药，如尼可刹米和烟酸肌醇酯等。