用料：豌豆芽适量、姜蒜末适量、辣椒适量、盐适量、老抽适量。

1、自己发的豌豆芽，已经摘洗干净了。圆圆的豆子和大豆芽长得不一样哦。

2、锅中放油，炒香姜蒜末和辣椒。

3、放入豌豆芽翻炒一下。

4、加入盐和老抽翻炒均匀。

5、盖上盖子焖半分钟，然后快速打开锅盖，豆芽就可以出锅了。