用料：荷兰豆250克、猪瘦肉100克、胡萝卜20克、大蒜5克、料酒5克、食用油5毫升、生抽3克、食用盐2克。

做法：

1、荷兰豆去筋，大蒜胡萝卜猪肉切片备用。

2、荷兰豆焯水30秒。

3、之后将胡萝卜同样焯水30秒。

4、油热后加入蒜片猪肉炒香炒至变色。

5、肉变色后放入焯好水的荷兰豆及胡萝卜，加调料后翻炒均匀即可出锅。